Ріганада
Час приготування:
15 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
15 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Ріганада – грецька закуска, до складу якої входить традиційний сир «Фета», оливкова олія та помідори. Для тостів найкраще підходить легкий і повітряний багет, можна також використовувати і житній хліб.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування риганаду помідори помити і порізати. Перекласти помідори у сито, щоб злити зайву рідину.
Поки стікають помідори, хліб нарізати товщиною приблизно 1 см. Викласти скибочки хліба на суху сковороду і обсмажити до рум'яного кольору.
Обсмажений хліб змастити оливковою олією або просто полити оливковою олією.
Укласти поверх тосту порізані помідори, посипати подрібненим сиром та сушеним орегано. Подавати риганаду відразу після приготування, щоб хліб не встиг розм'якнути.