Риба по-марокканськи
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
Риба марокканки дуже проста в приготуванні. Завдяки тому, що перед запіканням філе маринують, випадково залишені в рибі кістки зовсім не помітні.
Інгредієнти рецепту
Скумбрія
500-600
г
Лимонний сік
0,5
склянка
Часник
2
зубок
Кмин
1
ч.л.
Коріандр
0,5
ч.л.
Мускатний горіх
1/4
ч.л.
Рецепт приготування
Для рецепту риби по-марокканки необхідно спочатку підготувати маринад. У сік лимона додати подрібнений часник, мелені кмин, коріандр та мускатний горіх. Підготовлене філе викласти в один шар у маринад.
Накрити рибу плівкою та поставити в холод на 40 хвилин. Періодично рибу необхідно перевертати, щоб вона вся просочилася маринадом. Промариновану скумбрію викласти на деко і запікати з двох сторін при 200°C (390°F) 20-25 хвилин.