Салат із зеленої гречки
1 година Вихід:
2 порції Складність:
Середня
Салат із зеленої гречки – рецепт приготування страви для сироїдів. Зелена гречка досить швидко стає м'якою після заливання холодною водою. Вона дуже добре поєднується з овочами, а щоб урізноманітнити та доповнити смак, до салату додаються різні спеції.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт салат із зеленої гречки готується досить швидко та просто. Всі овочі помити, з солодкого перцю забрати насіння, цибулю краще використовувати фіолетовий, він більш соковитіший і не так гірчить. Підготовлені овочі дрібно порізати та змішати зі спеціями, за бажанням можна додати мелений чорний перець та сіль.
Гречку помити та залити холодною водою. Через 2-3 години зелена гречка стане м'якою, її можна використовувати, але можна замочити і на ніч.
Змішати дрібно порізані овочі та зелену гречку. Викласти салат на зелене листя, зверху можна посипати кунжутом або насінням чиа.