Салат Кобб

Салат Кобб – рецепт з фото, американська кухня
Рейтинг: 4.9 голосів: 6
Час приготування:
1 година
Вихід:
6 порцій
Складність:
Середня

Салат Кобб – рецепт американської кухні, це як візитна картка Америки. Хоч ця страва і називається салат її подають як основну страву. Походження класичного салату неясно, але багато хто вважає, що він був створений наприкінці 1930-х років у ресторані Brown Derby у Голлівуді. Традиційно в салаті використовують салат Айсберг, проте деякі господині використовують інші види салатів, додаючи руколу або використовують мікс-салат. З приводу цибулі теж можуть бути розбіжності, може використовуватися зелена цибуля або для яскравішого смаку використовують фіолетовий. Порізка продуктів може бути кубиком або смужками та часточками. Насіння і рідина з помідорів деякі прибирають, а деякі ні, але, якщо не прибрати, салат буде дуже водянистим і листя перестане хрумтіти.

Інгредієнти рецепту

Рецепт приготування

Рецепт салат Кобб дуже простий. Стегна посолити, поперчити, збризкати рослинним маслом і запекти в розігрітій до 200°C (390°F) духовці до готовності. З готової курки видалити кістку і порізати кубиком. Салат порізати, поверх салату викласти смужкою курку.

Яйця відварити. Очистити і нарізати часточками. Бекон обсмажити, обсушити на кухонному рушнику та порізати. Викласти так само смужками підготовлені яйця та бекон.

Далі помідори нарізати сегментами, видалити насіння і викласти на салат. Фіолетовий лук порізати півкільцями, викласти поруч із помідорами. Авокадо очистити, порізати смужками і збризкати соком лимона, щоб він не потемнів. Сир покришити зверху або збоку від авокадо.

Наразі залишилася заправка для салату. Змішати всі інгредієнти для соусу вінчиком, але можна й у блендері. Полити салат Кобб соусом і можна подавати.