Рецепти соусів

Соус Ранч - рецепт американської кухні, простий і дуже легкий соус, який доповнить будь-яку м'ясну чи рибну страву.

Тахіні – рецепт єврейської кухні, пасту тахіні використовують у багатьох стравах.

Соус із хріном для оселедця – рецепт шведської кухні, цей густий гострий соус із хрону покращує смак копченої та в'яленої риби.

Чорничний соус – рецепт французької кухні з чорниці, бальзамічного оцту та меду.

Приправа з дайкону та чилі (Momiji Oroshi) – рецепт японського соусу, який подається для макання, перекладається як червоний клен.

Соус Якіторі – рецепт соусу, їм у Японії обмазують м'ясо для приготування шашликів.

Соус Ремулад - чудово підходить до страв із солоної риби, в основному подається до рольмопсу.

Соус із гірчиці та каперсів – рецепт соусу на основі гірчиці, такий соус можна використовувати для заправки салатів.

Соус ткемалі – рецепт приготування класичного грузинського соусу із плодів аличі з великою кількістю зелені.

Соус чилі з базиліком – це дуже легкий у приготуванні, але дуже пекучий на смак соус.

Аджика – рецепт грузинської кухні, ця аджика готується без додавання помідорів, а на основі гострого перцю та спецій.

Соус песто – рецепт італійського соусу з базиліку, кедрових горішків, часнику, пармезану та, звичайно ж, оливкової олії.

Соус для піци – суміш томатної пасти та спецій, такий соус може використовуватись для приготування будь-якої італійської піци.

Оцет пряний - рецепт заправки, в їдальню 9% оцет додають різні приправи та спеції, а після наполягання використовують як заправку.

Хрін з буряком – рецепт страви російської кухні, буряк хріну дає якусь м'якість, але у поєднанні з маринадом хрін гостроти не втрачає.

Соус Тонкацу – рецепт приготування соусу японської кухні, соус подають до свинячої котлети, він також підходить до всіх видів темпуру.

Соус для макання з дайкону та соєвого соусу – рецепт приготування соусу, цей соус добре підходить до смажених страв.

Соус чилі з медом, часником та олією – ароматний із злегка солодкуватою ноткою на початку, яка плавно переходить у пекучість.

Соус із брусниці – кисло солодкий соус, який підходить до м'яса, риби та птиці.

Цибулевий мармелад (Marmellata di cipolle di Tropea) - рецепт італійської кухні, це може здатися маренням, але ви не уявляєте, як це смачно із запеченою свининою або навіть просто з сиром.

Соус з помідорів, солодкого перцю та зелені – рецепт сироїдного соусу з помідорів, солодкого перцю, зелені та пряних спецій.

Соус із слив – рецепт соусу зі слив «Вугорка», основою його був соус Ткемалі

Соус чилі з грушею – рецепт соусу з різних сортів перцю, солодкої груші та меду. Цей соус у стилі карибських соусів, тобто солодкі соуси.

Зелена аджика – рецепт приготування грузинського соусу, зелена аджика готується із свіжого зеленого гострого перцю, зелені та спецій.