Шашлик з баранини

Шашлик із баранини – рецепт з фото, азербайджанська кухня
Рейтинг: 4.7 голосів: 53
Час приготування:
1 година 30 хвилин
Вихід:
4 порції
Складність:
Середня

Шашлык из баранины – в каждой азербайджанской семье умеют готовить шашлык и у каждой семьи есть свой уникальный рецепт шашлыка. Самое главное в шашлыке – это мясо. Нежное мясо молодого барашка, пропитанное ароматом свежей зелени, пробуждают аппетит в любое время года.

Інгредієнти рецепту

Рецепт приготування

Рецепт шашлику з баранини дуже простий. Баранину промити і нарізати невеликими шматками. Додати нашаткований чабер, м'яту, кінзу, цибулю, лавровий лист і сік половини лимона. Приправити сіллю та перцем.

Підготовлене м'ясо укласти щільно в каструлю і в холод на 2-3 години. Промариноване м'ясо баранини нанизати на шампур і обсмажити на розпеченому вугіллі. Подавати шашлик із зеленню, свіжими овочами, з верху присипати маринованою цибулею.