Шашлик з баранини
Час приготування:
1 година 30 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година 30 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Шашлык из баранины – в каждой азербайджанской семье умеют готовить шашлык и у каждой семьи есть свой уникальный рецепт шашлыка. Самое главное в шашлыке – это мясо. Нежное мясо молодого барашка, пропитанное ароматом свежей зелени, пробуждают аппетит в любое время года.
Інгредієнти рецепту
Баранина
1
кг
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Чабер
1
ч.л.
М'ята
0,5
ч.л.
Кінза
1-2
ст.л.
Лавровий лист
1
шт.
Лимон
0,5
шт.
Рецепт приготування
Рецепт шашлику з баранини дуже простий. Баранину промити і нарізати невеликими шматками. Додати нашаткований чабер, м'яту, кінзу, цибулю, лавровий лист і сік половини лимона. Приправити сіллю та перцем.
Підготовлене м'ясо укласти щільно в каструлю і в холод на 2-3 години. Промариноване м'ясо баранини нанизати на шампур і обсмажити на розпеченому вугіллі. Подавати шашлик із зеленню, свіжими овочами, з верху присипати маринованою цибулею.