Смажені рулетики з вівсяного борошна
40 хвилин Вихід:
8-10 шт. Складність:
Середня
Смажені рулетики з вівсяного борошна – рецепт китайської кухні, вівсяні пластівці та борошно дуже корисні для організму, овес сприяє мозковому кровообігу, тому його не можна виключати з раціону харчування. Такі рулетики дуже добре підійдуть на сніданок разом із молоком.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту смажені рулетики з вівсяного борошна, в глибокій мисці з'єднати два види борошна, влити холодну воду і замісити тісто. Тісто накрити мокрим рушником або харчовою плівкою і відставити на 7-10 хвилин, щоб воно підійшло.
Тісто, що підійшло, злегка обім'яти і розкотити в прямокутний пласт не товщі 3 мм. Побризкати тісто водою, посипати сіллю поступово, після вівсяними пластівцями і кунжутом. Пласт тіста згорнути рулетиком, край змочити водою і закрутити так тісто не розгорнеться.
Гострим ножем порізати рулет навскіс, товщина шматочків приблизно 1 см. Порізані шматочки скрутити у вигляді спіральки і обсмажити з усіх боків на розігрітій олії.
Олію злити, а до рулетиків додати 2-3 ст.л. води, накрити кришкою та протушкувати на повільному вогні протягом 1-2 хвилини. Після перекласти рулетики на порційну тарілку і подати, можна посипати зверху чорним кунжутом.