Соус барбекю
Час приготування:
30 хвилин Вихід:
200 мл Складність:
Середня
30 хвилин Вихід:
200 мл Складність:
Середня
Соус барбекю – рецепт американського соусу, цей соус підходить для приготування будь-якого м'яса чи курки барбекю.
Інгредієнти рецепту
Кава еспресо
50
мл
Апельсиновий сік
50
мл
Вустерширський соус
40
мл
Томатна паста
60
г
Цукор
25
г
Цибуля-шалот
1
шт.
Часник
1-2
зубків
Гострий перець
1
шт.
Рослинна олія
1
ст.л.
Рецепт приготування
Для рецепту соусу барбекю цибулю дрібно нарізати і обсмажити, додати дрібно нарізаний гострий перець, подрібнений часник, апельсиновий сік, міцну заварену каву, вустерширський соус і цукор.
Все добре перемішати та тушкувати на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.
Зняти соус барбекю з вогню, дати йому злегка охолонути, а потім подрібнити за допомогою блендера. Соус барбекю можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику протягом тижня.