Соус каррі

Соус каррі – рецепт з фото, індійська кухня
Рейтинг: 4.2 голосів: 13
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
300 мл Складність:
Середня

Соус каррі – рецепт страви індійської кухні, рецептів цього соусу безліч, подають соус до овочів, рису, море продуктів.

Інгредієнти рецепту

Часник 1/4 зубок
Каррі 1 ч.л.
Бульйон 1,5 склянок
Родзинки 2 ч.л.
Яблука 0,5 шт.
Імбир 1 ч.л.

Рецепт приготування

Рецепт Соус каррі дуже простий. Цибулю та часник дрібно порізати і обсмажити на повільному вогні до м'якості.

Додати до цибулі та часнику борошно, порошок каррі, перемішати і прогріти протягом 1-2 хвилин.

Додати томатну пасту і, поступово вливаючи гарячий бульйон, ретельно мішати поки що, маса не розійдеться.

Яблука дрібно нарізати та перекласти в сотейник із соусом.

Потім всипати решту інгредієнтів, посолити, перемішати і варити соус карі на дуже повільному вогні протягом 30 хвилин, періодично помішуючи.
Індійська кухня
Соуси