Весняні яйця
1 година Вихід:
24 шт. Складність:
Середня
Весняні яйця – ідеальна закуска до Великодня. Усі звикли, що яйця фарбовані та різнокольорові. Тут вони також різнокольорові, але з невеликим нюансом. Рецепт дуже простий і універсальний. З варених яєць видаляють жовток, а потім фарширують різними барвистими начинками. Саме овочі додадуть вашій начинці колір. У цьому рецепті ми запропонували шпинат, буряк і томатну пасту, але ви можете дати волю своїй уяві і використовувати ті, які вам більше подобаються, просто приготуйте їх і змішайте з вершковим сиром плавленим, щоб вийшов ніжний крем.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт весняні яйця дуже простий. Спочатку зварити яйця приблизно 6-8 хвилин, а після залити холодною водою, дати охолонути і почистити. Поки готуються яйця, можна приготувати начинки. Плавлений вершковий сир змішати з томатною пастою, паприкою, перцем та сіллю за допомогою занурювального блендера. Готову начинку перекласти в пакетик.
Шпинат, можна морожений, викласти на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії та згасити доти, доки рідина не випарується. Після цього остудити шпинат з'єднати з сиром, перцем і сіллю за допомогою занурювального міксера. Підготовлену начинку перекласти в пакетик.
Щоб приготувати фіолетову начинку, відварити буряк або запекти в духовці, а потім нарізати кубиком і з'єднати з сиром, паприкою, перцем і сіллю так само, як і попередні начинки.
Варені очищені яйця розрізати навпіл, вийняти жовток, він більше не знадобиться. З жовтка можна приготувати соус. Порожнину наповнити різнобарвними начинками. Прикрасити яйця можна листочками зелені та подати до столу.