Свинячі реберця в кисло-солодкому соусі
1 година Вихід:
4-6 порцій Складність:
Низька
Свинячі реберця в кисло-солодкому соусі – рецепт приготування китайської кухні, красу та смак цих реберець неможливо передати. Складається враження, що скільки б ти не приготував ребер в соусі, їх завжди буде мало. І ще одна перевага даного рецепту, дуже легко і швидко готується.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту китайської кухні свинячі реберця в кисло-солодкому соусі, з ребер зрізати зайвий жир і розділити їх.
Відокремити від качана 3-4 листи, помити їх і обсушити. Підготовлені листи нарізати невеликими квадратиками і викласти на тарілку.
Корінь імбиру очистити і нарізати соломкою. Зелену частину цибулі нарізати на шматочки довжиною 5 см.
У розігріту сковороду влити олію, викласти порізаний імбир і цибулю.
Через хвилину викласти в сковороду підготовлені реберця, смажити на сильному вогні 1-2 хвилини, періодично помішуючи. Реберця повинні злегка підрум'янитися.
До підрум'янених ребер додати цукор, соєвий соус, вино і оцет. Все перемішати, накрити кришкою та тушити на повільному вогні 45 хвилин. За цей період необхідно 2-3 рази перевернути реберця.
Готові свинячі реберця викласти на підготовлену страву, поверх порізаної пекінської капусти і подати до столу.