Тефтелі з айвою

Тефтелі з айвою – рецепт з фото, турецька кухня
Рейтинг: 3.6 голосів: 5
Час приготування:
1 година 30 хвилин
Вихід:
6-8 порцій
Складність:
Середня

Тефтелі з айвою – рецепт дуже простий, айва насичує соус і надає тефтелям приємного смаку. Свого часу віддаючи свої аромати та смак, айва вбирає у себе смак тефтелів та соусу. Об'єднавшись ці два продукти створюють багатий смак.

Рецепт приготування

Рецепт тефтелів з айвою дуже простий. У фарш додати половину дрібно порізаної цибулі, часник, яйце, перець та сіль. Все добре перемішати і відбити об обробну дошку. Якщо щільний фарш можна додати в нього невелику кількість крижаної води.

З фаршу, що вийшов, сформувати невеликі кульки. М'ясні кульки обсмажити на розігрітій олії з усіх боків.

Другу половину цибулі нарізати тонкими півкільцями, айву нарізати часточками, гострий перець нарізати кільцями. Викласти підготовлені продукти до обсмажених м'ясних кульок та перемішати.

Далі бульйон або воду змішати з томатною пастою, влити соус до тефтель, посипати дрібно порізаною петрушкою і перемішати. Поставити сковороду з тефтелямі в розігтіту до 180°С (355°F) духовку і готувати протягом 30 хвилин.