Соус з помідорів, солодкого перцю та зелені
30 хвилин Вихід:
400 г Складність:
Середня
Соус із помідорів, солодкого перцю та зелені – рецепт приготування сироїдного соусу, готується соус дуже легко за допомогою блендера. Соус буде смачнішим, якщо його не подрібнювати в однорідну масу, пюре, а залишати невеликі шматочки. Соус стає цікавішим, якщо його, після приготування, поставити в холодильник і дати настоятися. Пікантність соусу надають прянощі та гострий перець, який можна додавати, як у сухому меленому, так і у свіжому вигляді.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт соус із помідорів, солодкого перцю та зелені нескладний у приготуванні. Овочі та зелень помити та висушити. Перець очистити від насіння і нарізати часточками, часник очистити і, якщо потрібно розрізати, подрібнити зелень. Помідори нарізати невеликими шматочками, за бажання можна зрізати з них шкірку, але це не обов'язково. Підготовлені продукти перекласти в блендер і подрібнити, але не до пюре, краще, коли залишаються невеликі шматочки.
У подрібнені овочі та зелень додати мелені спеції, посолити та перемішати. Готовий соус накрити плівкою та поставити в холодильник. Звичайно соус можна їсти і одразу, але смачнішим він стає, коли хоч годину постоїть, тоді об'єднуються усі смаки і соус починає грати яскравим єдиним смаком та ароматом.