Тонке печиво з вівсяних пластівців
40 хвилин Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Тонке печиво з вівсяних пластівців – рецепт шотландської кухні, багато людей, якщо йдеться про вівсянку – представляють кашу, але з тих же вівсяних пластівців можна приготувати дуже багато цікавих страв. Одна з таких страв – тонке печиво з вівсяних пластівців, ще один варіант рецепту вівсяного печива.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту тонке печиво з вівсяних пластівців, борошно змішати з сіллю, содою та вівсяними пластівцями. Сир натерти на тертці і додати до борошна та пластівців. Потім додати вершкове масло або жир і перетерти до крихти. У тісто для вівсяного печива додати молоко, вимісити та відставити тісто на 10 хв під плівкою.
Тісто для вівсяного печива, що відпочило, викласти на посипану борошном дошку, посипати борошном зверху тісто і розкотити пласт товщиною 2-3 мм. За допомогою блюдця вирізати кружечки з тіста і кожен кружечок розрізати на 4 частини.
Деко простелити папером для випікання, викласти печиво з вівсяних пластівців, жовтків змастити краї печива і поставити в розігріту до 200 ° C (390 ° F) духовку. Випікати тонке печиво з вівсяних пластівців протягом 12-13 хвилин.