Дзадзики
30 хвилин Вихід:
450 г Складність:
Середня
Дзадзики – рецепт традиційної страви грецької кухні. Дзадзики готується на основі густого йогурту та огірків, подавати таку закуску (соус) краще в холодному вигляді, прикрасивши оливками, помідорами. На Кіпрі ця закуска (соус) називається – талатури, на відміну від грецького рецепту містить м'яту та меншу кількість часнику.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви грецької кухні дзазики огірки промити, шкірку зрізати, натерти на великій тертці. Злити воду з огірків та з'єднати їх із йогуртом. У йогурт з огірками видавити часник, влити оливкову олію, оцет, посолити, всипати нарізаний кріп і добре перемішати.
Перекласти дзазики в салатник і прикрасити маслинами, помідорами та зеленню. Подають дзазики в холодному вигляді як окрему страву, як намазку на хліб, або ж використовують у вигляді соусу (заправки) до салатів.