Вершкове картопляне пюре з беконом
1 година Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Вершкове картопляне пюре з беконом – рецепт американської кухні, таку картоплю можна приготувати за 1 день, всі продукти викласти у форму, накрити і поставити в холодильник. Наступного дня вийняти з холодильника та запекти. Картопляне пюре в даному рецепті не повинно бути ідеальним, потрібно, щоб залишилися грудочки, інакше він спресується і буде як шар бетону.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт вершкове пюре з беконом дуже простий. Копчену грудку свинячу порізати невеликими брусочками і обсмажити до золотистого кольору на розігрітій сковороді. Перекласти обсмажений бекон у сито і дати стекти зайвому жиру.
Картоплю очистити і нарізати кубиком, залити водою і відварити до готовності. Варену картоплю розім'яти, але не до ідеального пюре, повинні залишитися грудочки. До картоплі додати спеції, вершкове масло, вершковий сир та молоко. Все перемішати.
Форму для запікання змастити олією, викласти картоплю та розрівняти. Зверху посипати підсмаженою беконом і дрібно порізаною зеленою цибулею.
Сир натерти на великій тертці та викласти поверх усіх продуктів. Картоплю накрити кришкою або фольгою і поставити картоплю в розігріту до 170-180°С (340-355) °F) на 30 хвилин. Після цього зняти кришку і готувати ще 10 хвилин.