Відкриті пироги з грибами
1 година 30 хвилин Вихід:
10-12 шт. Складність:
Середня
Відкриті пироги з грибами - це невеликий відкритий пиріг із листкового тіста з начинкою з грибів та м'яса. Подають такі пироги з рисом та горохом. Тісто можна запекти заздалегідь, а потім підігріти.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепта відкриті пироги з грибами тісто розкотити приблизно 1 см, вирізати 12 кружечков. У 6 кружках вирізати середину, вийде бублик.
Не прорізані кружки змастити яйцем, а зверху покласти вирізані бублики.
Змастити підготовлені пироги яйцем і випікати при 220 ° C (430 ° F) 15-20 хвилин.
Для начинки часник подрібнити і злегка обсмажити в маслі. Додати дрібно нарізану цибулю і злегка припустити на середньому вогні.
М'ясо нарізати на дрібні кубики і додати до цибулі, накрити кришкою і тушкувати 15-20 хвилин.
Після влити вино та порізані гриби, перемішати та тушити під кришкою 5 хвилин. Зняти кришку збільшити вогонь і тушити доти, доки рідина не зменшиться вдвічі. Влити вершки, перемішати, додати каррі, перець, мускатний горіх та сіль. Підготовлену начинку покласти в гарячі пироги і відразу подавати на стіл.