Вівсяна оладка з грибним соусом
40 хвилин Вихід:
8-10 порцій Складність:
Середня
Вівсяні оладки з грибним соусом – рецепт страви білоруської кухні, гриби найкраще брати лисички, але, якщо немає лисичок, підійдуть будь-які гриби. Смажити оладки можна на вершковому маслі, на олії, але можна розпечену сковороду змащувати шматочком сала без м'яса і смажити оладки.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту вівсяні оладки з грибним соусом, з борошна, води, солі та цукру замісити тісто. Розігріту пательню змастити салом, викласти ложку тіста і обсмажити оладки з духів сторін. Готові оладки перекласти на паперовий рушник.
Моркву та цибулю очистити та нарізати соломкою. На пательні розігріти вершкове масло і обсмажити на ньому овочі. Вівсяні оладки перекласти обсмаженими овочами.
У окремому сотейнику обсмажити нарізані гриби та цибулю. Посолити, додати сметану і тушкувати, помішуючи, ще 5 хвилин. Після цього поперчити і зняти з вогню. На підігріту тарілку викласти стопкою вівсяні оладки, поруч покласти соус і подати до столу.