Соус Якіторі
Час приготування:
30 хвилин Вихід:
200 мл Складність:
Середня
30 хвилин Вихід:
200 мл Складність:
Середня
Соус Якіторі – рецепт соусу, в Японії їм обмазують м'ясо для приготування шашликів. Якщо потрібно, щоб соус був густішим, до нього необхідно додати невелику кількість крохмалю.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для японського рецепту соусу Якіторі в каструлі змішати саке, соєвий соус, мирин та цукрову пудру. Поставити каструлю на середній вогонь та довести до кипіння.
Після вогонь зменшити і варити при слабкому кипінні до тих пір, поки соус якіторі не загусне, приблизно 10-15 хвилин. Якщо потрібний дуже густий соус, то до нього необхідно додати невелику кількість крохмалю.