Яловичина під соусом каррі
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Яловичина під соусом каррі – рецепт приготування страви китайської кухні, каррі дуже корисний, він сприяє виділенню шлункового соку, має знезаражуючу властивість, а також сприяє процесу травлення. Яловичина під соусом каррі готується дуже просто і швидко, без особливих турбот та зусиль. Подавати яловичину каррі можна як окрему страву або з відвареним рисом, але в останньому випадку соусу каррі потрібно робити більше.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
У каструлю влити воду та поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, всипати замариноване м'ясо, перемішати і варити доти, поки м'ясо не змінить колір і стане світлим. Якщо скибочки яловичини порізані товсто, їх потрібно трохи проварити, якщо тонко, то після освітлення м'яса вогонь можна вимкнути, воду злити.
Через 3-4 хвилини викласти в сковороду пелюстки яловичини, перемішати, збільшити вогонь до середнього, додати сіль, цукор і перемішати. Після влити кокосове молоко, перемішати і тушкувати яловичину карі до того часу, поки соус каррі не загусне. Готову яловичину під соусом каррі перекласти на тарілку та подати з відвареним рисом, зеленню та імбиром.