Яловичина в горщику з картоплею та грибами
1 година Вихід:
1 порція Складність:
Середня
Яловичина в горщику з картоплею та грибами - рецепт російської кухні, яловичину в горщиках можна приготувати і на свято, і в буденний день.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту яловичина в горщику з картоплею та грибами, яловичину помити, очистити від сухожиль і плівки і нарізати невеликими шматочками. Картоплю очистити та нарізати кубиком, моркву очистити та порізати скибочками або кубиком.
У підготовлені горщики укласти порізану півкільцями цибулю, моркву, м'ясо яловичини, порізані гриби та картоплю. Після цього в кожен горщик покласти невеликий листок або половину лаврового листа, 2-3 перцю горошком, посолити, влити бульйон або воду, приблизно до половини і зверху покласти масло.
Накрити горщики кришкою або фольгою і помістити в розігріту до 200°C (390°F) духовку. Готувати яловичину в горщику необхідно протягом 1 години. Подавати яловичину гарячою, не викладаючи з горщика. До яловичини у горщиках дуже добре підійде квашена капуста або солоні огірки.