Бринджула
Время готовки:
1 час Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Бринджула в переводе с грузинского означает рис. Соответственно блюдо под таким названием готовят из рисовой муки. Рисовую муку можно смешивать пополам с пшеничной мукой, либо вообще заменить ее пшеничной мукой.
Ингредиенты рецепта
Пшеничная мука
250
г
Рисовая мука
250
г
Вода
350
мл
Сулугуни
400
г
Куриные яйца
5
шт.
Сливочное масло
200
г
Рецепт приготовления
Для рецепта бринджула смешать два вида муки, добавить воду и замесить тесто.
Форму для выпекания смазать маслом и равномерно распределить тесто. Сверху на тесто ровным слоем выложить тертый сыр.
Следующий слой – из сваренных и измельченных яиц. Масло нарезать на небольшие кубики и распределить по всему тесту. Выпекать бринджула в духовке при 180°С (355°F) 30 минут.