Пицца с ветчиной и сладким перцем
1 час Выход:
1 шт. Сложность:
Средняя
Пицца с ветчиной и сладким перцем – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, итальянцы пиццу готовят из всего, даже из любимой пасты. Ветчину можно порезать пластинками, тонкими длинными пластами, можно кубиком, а можно и брусочками или соломкой, смотрите сами, как Ваша душа захочет. Перец можно использовать любого цвета, какой есть, можно сделать разноцветную нарезку из перца. Кроме того, что пармезан кладется непосредственно в пиццу, после ее приготовления посыпьте пиццу пармезаном сверху. Пока пицца горячая пармезан легко расплавится и покроет продукты.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни пицца с ветчиной и сладким перцем, в теплой воде развести дрожжи и смешать с сахаром, солью и оливковым маслом. Постепенно всыпая муку вымесить эластичное тесто. Накрыть тесто пленкой и поставить в тепло на 30-40 минут.
Пока тесто подходить можно подготовить остальные продукты. Ветчину нарезать брусочками, соломкой, кубиками или тонкими пластами, выбирайте сами. Перец помыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, а после тонко нарезать. Пармезан натереть на мелкой терке. С помидоров снять кожуру и при помощи блендера смешать с базиликом, орегано и оливковым маслом до однородного состояния. После соус для пиццы заправить солью и перцем.
Тесто для пиццы тонко раскатать в размер листа, на котором она будет, выпекутся, создавая бортики. Если тесто будет свисать с листа, не страшно, его всегда можно обрезать. Чтобы тесто оставалось таким, его нужно проколоть в нескольких местах вилкой.
На тесто выложить соус и разровнять, далее посыпать ровным слоем пармезан, оставив небольшое количество. После на сыр выложить нарезанную ветчину и сладкий перец и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать пиццу при 180-200°С (355-390°F) в течение 30 минут, после вынуть пиццу из духовки, посыпать отложенным пармезаном и сразу же подать.