Ячневая крупа

Ячневая крупа – крупа, получаемая путем дробления ячменных зерен. Ячневая крупа в кулинарии может быть использована как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Такую крупу добавляют в супы, из нее готовят пудинги, молочные каши с добавлением фруктов.