Савоярди

Савоярди – ингредиент рецептов

Савоярди (savoiardi), также «дамские пальчики» — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Само по себе печенье твердое, однако легко впитывает жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди используют при приготовлении десертов.