Яблоки, жаренные в тесте
Время готовки:
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Яблоки, жаренные в тесте – рецепт китайской кухни, легкий и простой. Яблоки лучше брать ароматные, в легком и воздушном тесте они будут очень вкусными.
Ингредиенты рецепта
Яблоки
400
г
Пшеничная мука
100
г
Куриные яйца
3
шт.
Вода
0,5
стаканов
Сахар
1
ст.л.
Соль
1
щепотка
Растительное масло
0,5
стаканов
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта китайской кухни яблоки, жаренные в тесте, яблоки очистить от кожуры и порезать брусочками или соломкой.
Белки взбить с солью, желтки растереть с сахаром. В желтки добавить муку, холодную воду и взбитые белки. Все хорошо перемешать.
Подготовленные яблоки обмакнуть в тесто, так чтобы они полностью покрылось тестом.
Масло подогреть в глубокой сковороде и опустить в него яблоки. Обжарить яблоки до золотистого цвета, а после выложить на тарелку, сбрызнуть кунжутным маслом и можно подавать.