Тефтели с айвой
1 час 30 минут Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Тефтели с айвой – рецепт очень простой, айва насыщает соус и придает тефтелям приятный вкус. В свое время отдавая свои ароматы и вкус, айва впитывает в себя вкус тефтелей и соуса. Объединившись эти два продукта создают богатый вкус.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт тефтелей с айвой очень прост. В фарш добавить половину мелко порезанного лука, чеснок, яйцо, перец и соль. Все хорошо перемешать и отбить об разделочную доску. Если фарш плотный можно добавить в него небольшое количество ледяной воды.
Из получившегося фарша сформовать небольшие шарики. Мясные шарики обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.
Вторую половину лука порезать тонкими полукольцами, айву порезать дольками, острый перец порезать кольцами. Выложить подготовленные продукты к обжаренным мясным шарикам и перемешать.
Далее бульон или воду смешать с томатной пастой, влить соус к тефтелям, посыпать мелко порезанной петрушкой и перемешать. Поставить сковороду с тефтелями в разогретую до 180°С (355°F) духовку и готовить в течении 30 минут.