Кровавые яйца
Время готовки:
1 час Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
8 порций Сложность:
Средняя
Кровавые яйца – рецепт немецкой кухни, простая закуска, но для Хэллоуина даже простое блюдо должно выглядеть по-особенному. Красителем в начинке служит свекла, а зрачки — это оливки. Все гениальное просто. Начинку в яйца можно выложить ложкой, а можно переложить крем в кондитерский мешок и выдавить.
Ингредиенты рецепта
Куриные яйца
8
шт.
Свекла
100
г
Каперсы
1
ч.л.
Оливки
4
шт.
Лимонный сок
1
ч.л.
Анчоусы в масле
10
г
Укроп
1
веточка
Горчица
1
ч.л.
Рецепт приготовления
Рецепт кровавые яйца очень прост. Свеклу наколоть вилкой, обернуть фольгой и запечь в духовке. Яйца отварить, очистить и вынуть желток.
В глубокую миску сложить желтки, порезанную кубиком свеклу, порезанный укроп, каперсы и анчоусы. При помощи погружного блендера приготовить пюре из продуктов, добавить горчицу, сок лимона, черный перец и красный перец. Все перемешать и начинить яйца, в середину положить кусочек оливки.