Для приготовления Эгг Ног по-немецки для начала необходимо приготовить сироп из сахара и теплой воды.
Когда сахар полностью растворится и сироп остынет, вбить желтки.
Хорошо перемешать до получения однородной массы и добавить ванилин. Не переставая мешать, влить алкоголь. Готовый Эгг Ног можно хранить в холодильнике не больше недели, поскольку в его состав входят сырые яйца.