Сувлаки из свинины
Время готовки:
2 часа Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
2 часа Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Сувлаки из свинины – это греческий шашлык, который можно готовить в духовке, на гриле или мангале – в любом случае шашлык по рецепту греческой кухни получится очень вкусным.
Ингредиенты рецепта
Свиное мясо
2
кг
Лук репчатый
2
шт.
Болгарский перец
2
шт.
Чеснок
4
зубков
Орегано сушеный
1
ч.л.
Оливковое масло
5
ст.л.
Рецепт приготовления
Для приготовления сувлаки из свинины, мясо нарезать на кусочки и переложить в миску для маринования.
К мясу добавить нарезанный на кольца или кусочки лук, перец, сушеный орегано, тертый чеснок, масло и хорошо перемешать. Поставить все в холодильник для маринования на 2-3 часа. Лук может использоваться как репчатый, так и фиолетовый, или шалот. Перец любых цветов, чем ярче цвет, тем лучше.
После нанизать, чередуя мясо с овощами, и поместить в духовку. Запекать шашлык при 200-250°C (390-480°F) 30-40 минут. Подавать сувлаки горячими, посыпав орегано и сбрызнув соком лимона.