Азербайджанская кухня – страница 2

Кабачки и баклажаны под корочкой – рецепт азербайджанской кухни, блюдо готовится из свежих или мороженых овощей.

Сладкий пирог на кефире – рецепт азербайджанской кухни, этот рецепт можно разделить на два и сделать два высоких пирога.

Чобан-говурма – рецепт азербайджанской кухни, если не нравится баранина, ее можно заменить говядиной

Плов с мясом и чечевицей – рецепт азербайджанской кухни, корица очень хорошо подчеркивает вкус мяса, а особенно баранины.

Тава-кебаб – традиционное блюдо по рецепту азербайджанской кухни, интересный способ приготовления кебаба.

Жареный картофель с печенью – рецепт азербайджанской кухни, благодаря обжарке картофель не разваливается.

Азербайджанская долма в виноградных листьях – рецепт азербайджанской кухни, лучше всего брать молодые виноградные листья.

Цыплята жареные на вертеле – рецепт азербайджанской кухни, очень простой рецепт, хорошо подавать с зеленью, лимоном и луком.

Шашлык из баранины – в каждой азербайджанской семье умеют готовить шашлык и у каждой семьи есть свой уникальный рецепт.

Плов с ширин-говурма – азербайджанское блюдо, ширин-говурма – это сладкая поджарка, которая готовится из мяса, лука и сухофруктов.

Хингал или хинкал – рецепт блюда азербайджанской кухни, иногда при обжаривании фарша добавляют томат пасту.

Долма из яблок (Алма долмасы) – рецепт азербайджанской кухни, фаршированные яблоки подают с жареным луком.

Нутовый суп с рыбными шариками – рецепт азербайджанской кухни, для рыбных фрикаделек лучше брать осетра, севрюгу или лосось.

Куриный суп с алычой (Тоюг шорбасы) – рецепт азербайджанской кухни, алыча придает супу очень интересный вкус.

Дюшбара – национальное блюдо азербайджанской кухни, дюшбара – это азербайджанский суп с пельменями.

Салат «Мангал» очень хорошо подходит как к шашлыку, так и к другим блюдам из мяса.

Мятный щербет – рецепт азербайджанской кухни, готовится щербет из сушеной мяты с добавлением сока алычи.

Соленые баклажаны, фаршированные зеленью – рецепт азербайджанской кухни, соленые баклажаны хорошо подходят к жирному мясу.

Виноградные листья на зиму – рецепт азербайджанской кухни, легкий способ заготовки виноградных листьев для рецептов долмы.

Различные рецепты блюд