Суши Гункан-маки

Время готовки:
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Гункан-маки – рецепт приготовления блюда японской кухни, переводится как суши – военный корабль, посыпают гункан-маки икрой летючей рыбы или мелко порезанными крабовыми палочками.
Ингредиенты рецепта
Крабовые палочки
6
шт.
Авокадо
0,5
шт.
Лимонный сок
1
ч.л.
Филадельфия
3
ст.л.
Рисовый уксус
1
ст.л.
Соевый соус
1
ст.л.
Нори
2
листов
Для риса сумеси
Рис круглозернистый
200
г
Вода
250
мл
Комбу
5
см
Рисовый уксус
3
ст.л.
Сахарная пудра
7,5
ч.л.
Соль
2
ч.л.
Рецепт приготовления
Для рецепта суши гункан-маки в первую очередь приготовить рис. Рис промыть несколько раз пока вода не станет чистой. Переложить рис в сито и отставить на 1 час. После переложить рис в кастрюлю, влить воду, добавить комбу и поставить на средний огонь, накрыв крышкой. Когда вода закипит водоросль убрать, огонь убавить до минимума и варить еще 10-12 минут пока не выпарится вся жидкость. В отдельной миске смешать уксус, сахарную пудру и соль. Когда рис слегка остынет смешать его с уксусной смесью.