Запеканка из корня петрушки
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Запеканка из корня петрушки – корень петрушки многогранный продукт, его можно добавлять, как приправу в супы или при приготовлении основных блюд из мяса. Но также можно приготовить и блюдо, в котором корень петрушки используется как основной ингредиент. Запеканка получается очень сытная и в тоже время легкая.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт запеканка из корня петрушки очень прост. Корень петрушки хорошо помыть щеткой и очистить, но это не обязательно. После порезать толщиной приблизительно в 5 мм.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В разогретую сковороду добавить сливочное масло и лук, обжарить лук до мягкого состояния. Когда лук станет мягким и прозрачным добавить порезанный корень петрушки.
Через 5 минут добавить бульон, сливки, посолить и поперчить. Тушить на медленном огне до закипания, периодически помешивая.
Из сковороды переложить все в жаропрочную посуду, посыпать тертым пармезаном и поставить в разогретую до 220°C (430°F) духовку. Готовить запеканку в духовке 20-30 минут, а после сразу подать к столу посыпав порезанной петрушкой.