Запіканка з кореня петрушки
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Запіканка з кореня петрушки – корінь петрушки багатогранний продукт, його можна додавати як приправу в супи або при приготуванні основних страв з м'яса. Але також можна приготувати страву, в якій корінь петрушки використовується як основний інгредієнт. Запіканка виходить дуже ситна і водночас легка.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт запіканка з кореня петрушки дуже простий. Корінь петрушки добре помити щіткою та очистити, але це не обов'язково. Після порізати товщиною приблизно 5 мм.
Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. У розігріту сковороду додати вершкове масло і цибулю, обсмажити цибулю до м'якого стану. Коли цибуля стане м'якою та прозорою додати порізаний корінь петрушки.
Через 5 хвилин додати бульйон, вершки, посолити та поперчити. Тушкувати на повільному вогні до закипання, періодично помішуючи.
Зі сковороди перекласти все в жароміцний посуд, посипати тертим пармезаном і поставити в розігріту до 220 ° C (430 ° F) духовку. Готувати запеканку в духовці 20-30 хвилин, а після відразу подати до столу посипавши порізаною петрушкою.