Рецепты соусов

Соус с хреном для сельди – рецепт шведской кухни, этот густой острый соус из хрена улучшает вкус копченой и вяленой рыбы.

Черничный соус – рецепт французской кухни из черники, бальзамического уксуса и меда.

Приправа из дайкона и чили (Momiji Oroshi) – рецепт японского соуса, который подается для макания, переводится как красный клен.

Соус Якитори – рецепт соуса, им в Японии обмазывают мясо для приготовления шашлыков.

Соус Ремулад – отлично подходит к блюдам из соленой рыбы, в основном подается к рольмопсу.

Соус из горчицы и каперсов – рецепт соуса на основе горчицы, такой соус можно использовать для заправки салатов.

Соус ткемали – рецепт приготовления классического грузинского соуса из плодов алычи с большим количеством зелени.

Соус чили с базиликом – это очень легкий в приготовлении, но очень жгучий на вкус соус.

Аджика – рецепт грузинской кухни, эта аджика готовится без добавления помидоров, а на основе острого перца и специй.

Соус песто – рецепт итальянского соуса из базилика, кедровых орешков, чеснока, пармезана и, конечно же, оливкового масла.

Соус для пиццы – смесь томатной пасты и специй, такой соус может использоваться для приготовления любой итальянской пиццы.

Уксус пряный – рецепт заправки, в столовый 9% уксус добавляют различные приправы и специи, а после настаивания используют как заправку.

Хрен со свеклой – рецепт блюда русской кухни, свекла хрену дает некую мягкость, но в сочетании с маринадом хрен остроты не теряет.

Соус Тонкацу – рецепт приготовления соуса японской кухни, соус подают к свиной котлете, он также подходит ко всем видам темпур.

Соус для макания из дайкона и соевого соуса – рецепт приготовления соуса, этот соус хорошо подходит к жареным блюдам.

Соус чили с медом, чесноком и маслом – ароматный с слегка сладковатой ноткой в начале, которая плавно переходит в жгучесть.

Соус из брусники – кисло сладкий соус, который подходит к мясу, рыбе и птице.

Луковый мармелад (Marmellata di cipolle di Tropea) – рецепт итальянской кухни, это может показаться бредом, но вы не представляете, как это вкусно с запеченной свининой или даже просто с сыром.

Соус из помидоров, сладкого перца и зелени – рецепт сыроедческого соуса из помидоров, сладкого перца, зелени и пряных специй.

Соус из слив – рецепт соуса из слив «Угорка», основой его был соус Ткемали

Соус чили с грушей – рецепт соуса из различных сортов перца, сладкой груши и меда. Этот соус в стиле карибских соусов, то есть сладкие чили соусы.

Зеленая аджика – рецепт приготовления грузинского соуса, зеленая аджика готовится из свежего зеленого острого перца, зелени и специй.

Соус «Болоньезе» – рецепт приготовления итальянского соуса на основе мясного фарша с добавление овощей и специй

Соус «Бешамель» – считается неотъемлемой составляющей в приготовлении лазаньи.