Молдавские рецепты

Плацинда с картофелем

Икра из манной крупы

Молдавский пирог с брынзой

Картофельные котлеты

Салат по-Сорокски

Суп из петуха по-молдавски

Овощное ассорти на зиму

Маринованные груши

Сладкий перец и помидоры в кисло-сладком маринаде

Засолка помидоров холодным способом

Засолка кабачков

Консервированный салат из овощей

Скроб с брынзой

Бульон с омлетом

Котлеты из яиц

Суп на рыбном бульоне с кореньями

1
2
3
»
»»

Молдавская кухня

Молдавская кухня отличается богатством рецептов блюд и многообразием продуктов, использующихся в молдавских рецептах. Рецепты молдавской кухни олицетворяют плодородную землю Молдовы и богатые исторические корни молдавской кухни, многое позаимствовавшей и с востока, и с запада. Главной особенностью молдавской кухни является географическое положение Молдовы – с давних времен она находилась на пресечении многих культур, внесших свою лепту в формирование и развитие рецептов молдавской кухни.

Молдова расположена в регионе, в котором природные условия предрасполагают как к животноводству, так и к земледелию. Издавна в Молдове выращивали множество сортов овощей и фруктов, разводили птицу и практически все виды мясных животных, занимались виноделием и изготовлением сыров. Кроме того, географическое положение Молдовы и ее история сильно повлияли как на саму страну, так и на рецепты национальных блюд. Молдавская кухня сформировалась сначала под влиянием греческой и турецкой, балканской и западноевропейской кухонь, а затем и под воздействием украинской национальной кухни. Такое разнообразие культурных, религиозных и кулинарный традиций помогло создать множество уникальных рецептов молдавской кухни.

Рецепты блюд молдавской кухни

Рецепты блюд молдавской кухни очень разнообразны благодаря разнообразным продуктам и особенностям приготовления молдавских блюд, позаимствованных у различных народов и культур и объединенных в молдавскую национальную кухню. Молдавские блюда заслуживают того, чтобы им уделили внимание, но если нет возможность оказаться в Молдове и попробовать все это в оригинале, вполне можно воспользоваться некоторыми из многочисленных блюд молдавской кухни, размещенных на сайте Кашевар, и получить удовольствие от знакомства с кулинарными традициями Молдовы.

Рецепты молдавской кухни

В этом разделе можно найти любые рецепты молдавской кухни – как классические молдавские блюда, например плацинда, мамалыга или чорба, так и современные рецепты блюд молдавской кухни, отличающиеся несложностью приготовления и оригинальным вкусом.