Молдавская кухня

Котлеты из яиц

Котлеты из яиц – рецепт молдавской кухни, очень интересное и вкусное блюдо, котлеты подают с любым томатным соусом.

Плацинда с картофелем

Плацинда с картофелем – рецепт молдавской кухни, плацинда – это, своего рода, плоский пирог с различными начинками.

Икра из манной крупы

Икра из манной крупы – рецепт приготовления молдавской кухни, конечно, это не икра, но для бутербродов на завтрак можно приготовить.

Молдавский пирог с брынзой

Молдавский пирог с брынзой – рецепт приготовления молдавской кухни, начинка для пирога готовится из картофеля и брынзы.

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты – рецепт молдавской кухни, к котлетам можно подать сметану или приготовить луковый соус.

Салат по-Сорокски

Салат по-Сорокски – рецепт молдавской кухни, очень сытный. Салат можно намазать на поджаренный ломтик хлеба и подать в качестве закуски.

Пирожки Гудулуф

Пирожки Гудулуф – молдавские пирожки, тесто которых приготовлено на основе картофельного пюре.

Пирог Плацинда

Пирог Плацинда – это несладкий послойный пирог, блюдо молдавской кухни.

Гогошь

Гогошь – печенье из песочного теста с орехами и ягодами, блюдо по рецепту молдавской кухни.

Вертута с брынзой

Вертута с брынзой – рецепт молдавской кухни, вертута чем-то напоминает болгарскую баницу, свернутую в виде спирали.

Скроб с брынзой

Скроб с брынзой – рецепт молдавской кухни, скроб – это омлет, который сверху посыпают тертой брынзой.

Зразы по-кишиневски

Зразы по-кишиневски – легки в приготовлении и замечательно подходят как к праздничному столу.

Вэрзэре

Вэрзэре – национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с капустой.

Мититеи

Мититеи – это говяжьи колбаски без оболочки, рецепт молдавской кухни.

Свиная отбивная в тесте

Свиная отбивная в тесте – рецепт молдавской кухни, к этому блюду хорошо подходят сложные гарниры.

Мамалыга

Мамалыга – национальное блюдо молдавской кухни, мамалыга – это круто заваренная кукурузная мука.

Бульон с омлетом

Бульон с омлетом – рецепт молдавской кухни, отваренную курицу можно подать отдельно или приготовить отдельное блюдо.

Молдавская кухня

Молдавская кухня отличается богатством рецептов блюд и многообразием продуктов, использующихся в молдавских рецептах. Рецепты молдавской кухни олицетворяют плодородную землю Молдовы и богатые исторические корни молдавской кухни, многое позаимствовавшей и с востока, и с запада. Главной особенностью молдавской кухни является географическое положение Молдовы – с давних времен она находилась на пресечении многих культур, внесших свою лепту в формирование и развитие рецептов молдавской кухни.

Молдова расположена в регионе, в котором природные условия предрасполагают как к животноводству, так и к земледелию. Издавна в Молдове выращивали множество сортов овощей и фруктов, разводили птицу и практически все виды мясных животных, занимались виноделием и изготовлением сыров. Кроме того, географическое положение Молдовы и ее история сильно повлияли как на саму страну, так и на рецепты национальных блюд. Молдавская кухня сформировалась сначала под влиянием греческой и турецкой, балканской и западноевропейской кухонь, а затем и под воздействием украинской национальной кухни. Такое разнообразие культурных, религиозных и кулинарный традиций помогло создать множество уникальных рецептов молдавской кухни.

Рецепты блюд молдавской кухни

Рецепты блюд молдавской кухни очень разнообразны благодаря разнообразным продуктам и особенностям приготовления молдавских блюд, позаимствованных у различных народов и культур и объединенных в молдавскую национальную кухню. Молдавские блюда заслуживают того, чтобы им уделили внимание, но если нет возможность оказаться в Молдове и попробовать все это в оригинале, вполне можно воспользоваться некоторыми из многочисленных блюд молдавской кухни, размещенных на сайте Кашевар, и получить удовольствие от знакомства с кулинарными традициями Молдовы.

Рецепты молдавской кухни

В этом разделе можно найти любые рецепты молдавской кухни – как классические молдавские блюда, например плацинда, мамалыга или чорба, так и современные рецепты блюд молдавской кухни, отличающиеся несложностью приготовления и оригинальным вкусом.