Ікра з манної крупи
1 година Вихід:
1 кг Складність:
Середня
Ікра з манної крупи – рецепт приготування молдавської кухні, звичайно, це не ікра, але для бутербродів на сніданок можна приготувати. Якщо оселедець малосолоний, то ікру необхідно добре солити. Якщо солі мало, то смак риби втрачається, після приготування ікру необхідно добре остудити у холодильнику.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт приготування ікри з манної крупи дуже простий. З манної крупи зварити густу манну кашу і охолодити. Необхідно випарувати якнайбільше рідини.
Оселедець очистити, розібрати на філе і пропустити через м'ясорубку з дрібною решіткою.
Цибулю дрібно нарізати, так дрібно наскільки це можливо.
У перекручений оселедець додати манну кашу, дрібно нарізану цибулю, паприку і добре перемішати за допомогою вилки. Продовжуючи мішати поступово, додати олію. Наприкінці ікру посолити і поперчити до смаку, якщо потрібно.