Китайский Новый год

Салат из моркови и дайкона (Намасу)

Рисовые шарики со сладкой начинкой (Юаньсяо)

Рыба «Хризантема» в томатном соусе

Рыба по-весеннему на пару

Пекинские клецки из свинины и овощей (Shui Jiao)

Рыбья голова с подливой

Рыбки из гречневой муки

Голова льва

Ломейн из жареной свинины

Новый год в Китае

Практически весь мир уже встретил Новый год, а вот в Китае его только собираются встречать. Новый год в Китае – самый главный праздник, начинается в первый день лунного месяца и длится 15 дней. В этом году Китай отмечает Новый год 25 января. Как же отмечается китайский Новый год?

Китайский Новый год

Первые два дня китайского Нового года посвящены визитам к родственникам и друзьям, которым дарят сладости и подарки, завернутые в красную бумагу. Именно в красную, так как красный цвет в Китае символизирует удачу. На третий день запрещены визиты и домашние дела. На четвертый день работу можно возобновить.

Празднование китайского Нового года

На седьмой день китайского Нового года отмечают праздник рождения мира (Ян Яг), в этот день в пищу употребляют салат из сырой рыбы. В первую ночь полнолуния в этом году во всех домах и на улице зажигаются красные фонари, этот день называется «фестиваль фонарей», он же и завершает празднования Нового года в Китае. В этот день обязательно едят рисовые шарики со сладкой начинкой – юаньсяо.