Мититеї
Час приготування:
1 година Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
1 година Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Мититеї - це маленькі ковбаски без оболонки. Завдяки тому, що фарш спочатку добре вимішується і відбивається, а потім витримується на холоді, ковбаски не розвалюються під час смаження.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецетпу мититеї м'ясо яловичини з часником пропустити через м'ясорубку. Готовий фарш вимісити із сіллю, перцем та бульйоном. Витримати фарш у холоді 10-12 годин.
Після того, як фарш вистоїться, сформувати ковбаски приблизно по 10 см і обсмажити на олії з усіх боків. Подають мітитеї зі смаженою картоплею, салатом та соусом муждей.