Біфштекс по-мексиканськи
30 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Біфштекс по-мексиканськи – рецепт мексиканської кухні, дуже простий рецепт, що легко готується, основна вимога – це якість м'яса.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту біфштекс по-мексиканськи, часник очистити та натерти на тертці. Біфштекс посолити, поперчити та натерти часником з усіх боків. Рослинну олію розігріти на сковороді, викласти на олію біфштекс і обсмажити на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. При такій обсмажуванні середина біфштексу має бути світло-рожевою. Обсмажений біфштекс викласти на кухонний рушник, щоб забрати зайвий жир.
Цибулю очистити і дрібно нарізати, перець розрізати навпіл, видалити насіння і нарізати соломкою. У сковороду, в якій смажився біфштекс, викласти цибулю та перець. Тушкувати овочі на середньому вогні до м'якості, приблизно 10-15 хвилин. Наколоти помідори, залити окропом, а через 3 хвилини зняти шкіру і дрібно порізати.
Додати помідори до овочів та тушкувати ще 10 хвилин. На підігріту тарілку викласти біфштекс по-мексиканськи, зверху викласти обсмажені овочі та подати до столу.