Тжвжик
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
Печінка тушкована з розмарином (Тжвжик) – національна страва вірменської кухні. Страва готується з яловичої печінки. Іноді в твжжик при готуванні додають томат-пасту та овочі.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту печінка тушкована з розмарином (Тжвжик), печінку необхідно промити, прибрати плівку і нарізати на невеликі шматки. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.
Коли цибуля обсмажиться, додати печінку, посолити, поперчити, всипати розмарин і тушкувати під кришкою 15-20 хвилин. Подавати тжвжик краще гарячим, із салатом із овочів.