Буріто з куркою
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Бурріто з куркою – національна страва мексиканської кухні. Буріто готується з кукурудзяного коржика з курячою начинкою.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту буріто з куркою філе необхідно відварити та нарізати соломкою. Порізане філе злегка обсмажити на олії, додати нарізаний соломкою гострий перець і часник. Все добре перемішати і через 1-2 хвилини додати кукурудзу, томатний соус, сіль і спеції. Смажити на середньому вогні 5 хвилин, періодично помішуючи.
На тортилью посипати натертий на дрібній тертці сир, зверху сиру нашаткована цибуля. На середину підготовленої тортильї викласти обсмажене філе. Далі все залежить від того, з якого борошна приготовлена тортилья. Якщо тортилья була приготована з пшеничного борошна, її можна згорнути рулетом, обернути фольгою і запекти в духовці при 180°С (355°F) 5 хвилин. Якщо тортилья була приготовлена з додаванням кукурудзяного борошна, то в такому разі згорнути в рулет не вийде. Можна акуратно зігнути буріто навпіл і злегка обсмажити на олії з двох сторін до золотистого кольору. Бурріто з куркою подавати відразу.