Скроб із бринзою
Час приготування:
20 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
20 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Скроб з бринзою – рецепт молдавської кухні, скроб – це омлет, який зверху посипають тертою бринзою та рубаною зеленню.
Інгредієнти рецепту
Курячі яйця
6
шт.
Молоко
150
мл
Бринза
100
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Петрушка
1-2
гілочок
Кріп
1-2
гілочок
Часник
3-4
зубків
Рецепт приготування
Для рецепту скроб із бринзою, зелень помити, струсити воду і дрібно нарізати. Бринзу натерти на тертці часник дрібно порубати або пропустити через прес.
Яйця збити з молоком і влити в розігріту з маслом сковороду. Смажити омлет на середньому вогні, трохи помішуючи. Коли омлет схопитися, посипати тертою бринзою, зеленню, часником і поперчити.
Накрити омлет із бринзою кришкою і смажити ще протягом 1-2 хвилин. Якщо бринза не солена, омлет можна підсолити. Готовий скроб розрізати на порції та подати до столу гарячим.