Зрази з печінкою
1 година Вихід:
8-10 порцій Складність:
Середня
Зрази з печінкою – рецепт білоруської кухні, запечені в духовці зрази з печінкою можна подати із салатом, відвареною картоплею та соусом.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту зрази з печінкою прокрутити м'ясо на м'ясорубці. Цибулю дрібно порізати і обсмажити на рослинному маслі. Змішати яловичий фарш із обсмаженою цибулею, посолити та поперчити.
Сало і печінку дрібно нарізати та обсмажити, додати дрібно нарізану та обсмажену цибулю, відварене та подрібнене яйце, посолити, поперчити та перемішати.
З яловичого фаршу зробити невеликі коржики, на середину коржі викласти підготовлену начинку з печінки і сформувати зрази. Деко для випікання застелити пекарським папером, викласти зрази з печінкою і поставити в розігріту до 180°С (355°F) духовку. Випікати зрази із печінкою протягом 25-30 хвилин.