Бабка картофельная с перловкой

Бабка картофельная с перловкой – рецепт с фото, белорусская кухня
Рейтинг: 4.8 голосов: 14
Время готовки:
1 час 30 минут Выход:
4-6 порций Сложность:
Средняя

Бабка картофельная с перловкой – рецепт белорусской кухни, очень простое и сытное блюдо. При подаче картофельную бабку полить сметаной или подать ее отдельно.

Ингредиенты рецепта

Сало 200 г
Перловка 3 ст.л.
Яйца 2 шт.
Сметана 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Картофель натертый на терке

Рецепт картофельной бабки очень прост. Картофель очистить и натереть на терке.
Жареное сало

Лук мелко порезать и обжарить на сале, порезанном на кубики.
Перловая каша

Из перловой крупы сварить рассыпчатую кашу.
Картофель, перловая каша и яйца

Смешать картофель с луком, перловой кашей, яйцами, сметаной, посолить и поперчить.
Картофельная бабка с перловкой

Сковороду или форму для запекания смазать маслом, выложить подготовленную массу толщиной приблизительно 4-5 см и поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку. Готовить картофельную бабку необходимо в течение 50-60 минут.
Белорусская кухня
Основные блюда