Гренки з гречаної каші
1 година Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Грінки з гречаної каші - грінки подають до щів, попередньо розігрів на вершковому маслі. Такі грінки ще називають гречаниками чи грішниками.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт грінок з гречаної каші дуже простий. Гречку, якщо потрібно перебрати, промити і всипати в киплячу підсолену воду. Накрити щільно кришкою, зменшити вогонь до мінімуму та варити протягом 1 години. У результаті повинна вийде в'язка гречана каша. Коли каша повністю звариться, всипати борошно, перемішати, і рівним шаром, приблизно 1,5 см, викласти на змащене маслом деко.
Деко поставити в розігріту до 120-130 ° C (250-265 ° F) духовку і пекти протягом 10 хвилин. Після цього кашу вийняти з духовки і дати охолонути. Охолоджену кашу нарізати на прямокутники і перед подачею обсмажити на вершковому маслі з усіх боків до підрум'янювання. Готові грінки перекласти на серветки і дати жиру злегка стекти, а після подавати. Подають грінки з гречаної каші до щів із кислої капусти.