Запечена курка у пряному маринаді
2 години 30 хвилин Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Запечена курка в пряному маринаді - рецепт приготування страви американської кухні, за традицією на День Подяки готують індичку, але одні її не люблять, в інших вона не міститься в духовці. Індичку можна замінити індокуркою або просто великою куркою. Маринується курка від 6 до 8 години, а краще поставити маринувати курку на ніч. Усі трави, що використовуються в даному рецепті, сухі.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту американської кухні запечена курка в пряному маринаді зелену цибулю дрібно порізати, вершкове масло розтопити, а часник подрібнити. Трави для маринаду використовують сухі. Змішати всі інгредієнти, у великий поліетиленовий пакет викласти курку, полити маринадом та зав'язати пакет. Періодично пакет із куркою потрібно перевертати.
Маринувати курку 6-8 годин, а краще на ніч. Після цього вийняти курку з пакета, а маринад вилити. Укласти мариновану курку на лист і поставити в розігріту до 180°С (355°F) духовку. Випікати курку протягом 1 години, а потім накрити фольгою та готувати ще 30-50 хвилин.
Не виймайте курку відразу з духовки, дайте їй постояти хвилин 15, а після прибрати фольгу і перекласти курку на блюдо. Красива курка із золотистою скоринкою гідно займе місце у центрі святкового столу.