Яйця фаршировані грибами
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
Яйця, фаршировані грибами – рецепт білоруської кухні, для фаршу використовують білі сушені гриби, але можна взяти й будь-які інші гриби.
Інгредієнти рецепту
Курячі яйця
8
шт.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Білі сушені гриби
20
г
Кріп
2-3
гілочок
Топлене масло
1
ст.л.
Рецепт приготування
Для рецепту яйця фаршировані грибами цибулю дрібно нарізати та обсмажити на половині топленго масла. Гриби замочити, відварити, дрібно нарізати та обсмажити на іншій половині масла. Зелень помити та дрібно нарізати.
Яйця відварити в круту, очистити, зрізати з боку тупого кінця капелюшок. З яєць акуратно вийняти жовток і змішати його з обсмаженими грибами, цибулею та рубаною зеленню, посолити та поперчити.
З гострого кінця яєць зрізати трохи білка, щоб можна було поставити яйця і нафарширувати їх підготовленою начинкою. Накрити фаршовані яйця зрізаною кришечкою і подавати до столу.