Рецепти страв з топленим маслом

Картопля, фарширована куркою – рецепт азербайджанської кухні, який готується на святковий стіл до Новрузу.

Салат із печінки «Королівський» – рецепт приготування страви британської кухні, печінка для салату найкраще брати яловичою, гриби можна брати будь-які.

Яловичина відварена з айвою та гарбузом – рецепт єврейської кухні, айва та гарбуз дуже добре поєднуються з яловичиною та бараниною.

Бозартма з баранини – рецепт азербайджанської кухні, аличу можна замінити несолодкими сортами сливи.

Здобний хліб (Гата арцахська) – рецепт вірменської кухні, гата готується з дріжджового опарного тіста з додаванням здоби.

Яєчня із зеленню (Кюкю із зелені) – закуска азербайджанської кухні, кюкю можна готувати на основі вершків чи молока.

Гострий перець у гороховому клярі (бхайджі з гострого перцю) - очищений, без насіння, гострий перець вмочується в кляр і обсмажується на олії.

Гуляш – рецепт основної страви, гуляш можна подавати з відвареною картоплею або з картопляним пюре.

Сангза - рецепт узбецької кухні, хрусткі, і в той же час повітряні джгутики при подачі посипати цукровою пудрою.

Яблука в тесті – рецепт німецької кухні, тісто для цієї страви готується на пиві.

Коржики, смажені у фритюрі (Пурі) - рецепт індійської кухні, просте тісто, а в результаті хрусткі, повітряні коржики.

Коржики з цільнозернового борошна зі спеціями (Роті) - рецепт індійської кухні, ароматні, красиві, смачні.

Овочеві тефтелі з грибами – рецепт єврейської кухні, такі тефтелі дуже смачні, особливо у холодному вигляді.

Яєчня з волоськими горіхами – рецепт грузинської кухні, горіхи для цієї страви необхідно брати волоські.

Цукровий хліб – рецепт вірменської випічки, після випікання дати хлібу охолонути та посипати цукровою пудрою.

Чобан-говурма – рецепт азербайджанської кухні, якщо не подобається баранина, її можна замінити яловичиною

Плов із м'ясом та сочевицею – рецепт азербайджанської кухні, кориця дуже добре підкреслює смак м'яса, а особливо баранини.

Тава-кебаб - традиційне блюдо за рецептом азербайджанської кухні, цікавий спосіб приготування кебабу.

Курка, тушкована з волоськими горіхами (Гурулі) – рецепт грузинської кухні, курку можна замінити на індичку.

Аріса - рецепт вірменської кухні, страва може бути і не дуже святкове, але дуже смачне та ситне.

Густий курячий суп із яєчним жовтком (Чихіртма) – рецепт вірменської кухні, найголовніший момент у чихіртмі – щоб жовтки не згорнулися.

Курячий суп з аличем (Тоюг чорбаси) – рецепт азербайджанської кухні, алича надає супу дуже цікавий смак.

Рисовий суп із яловичиною та жовтком (Брндзі апур) – рецепт вірменської кухні, рисовий суп приготований на основі яловичого бульйону зі шматочками м'яса.

Рисовий суп із яєчною заправкою (Чулумбур апур) – рецепт вірменської кухні, рисовий суп із цибулею перед подачею заправляється збитим яйцем у молоці.