Тава-кебаб

Тава-кебаб – рецепт с фото, азербайджанская кухня
Рейтинг: 4.8 голосов: 72
Время готовки:
40 минут
Выход:
6-8 порций
Сложность:
Средняя

Тава-кебаб – традиционное блюдо по рецепту азербайджанской кухни. Тава-кебаб – интересный способ приготовления кебаба.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта тава-кебаб мякоть баранины прокрутить в мясорубке с луком, добавить соль, перец и хорошо вымесить. Из приготовленного фарша сформовать небольшие биточки.

Биточки обжарить с двух сторон на масле. В порционную сковороду уложить биточки и залить взбитыми с солью яйцами. Сковороду поставить в духовку и запекать при 180°С (355°F) 10 минут. Подают тава-кебаб горячим на тех же сковородках, украсив веточкой петрушки.